Dinerkaart
U bent in Zeeland dus proeft u Zeeland!
U heeft de keuze uit een uitgebreide dinerkaart, met veel aandacht voor Zeeuwse producten, met vis, schaal- en schelpdieren in de hoofdrol. Denk daarbij aan Zeeuwse bouillabaisse, oesters, kreeft en onze signature Plateaus Fruits de Mer. Naast de dinerkaart serveren we een seizoensmenu geïnspireerd door de verse seizoensproducten van dit moment.
Dineren met een uniek uitzicht op zee met de mooiste zonsondergang...
Seizoensmenu
Driegangen-seizoensmenu
Geïnspireerd op seizoensproducten van dit moment
55
Oesters
Oesters, Zeeuwse Creuses Nr 3, 6st./12st.
24/44
Oesters, Fines de Claires, 6st./12st.
26/50
Combinatie van Creuses en Fines de Claires, 6st./12st.
25/48
Voorgerechten
3 Oesters Verschillend Bereid
Appel, Zwarte Knoflook, Asain Style
16
Dungesneden Tonijn
Wasabi-mayonaise, Avocado, Tomaat, Wilde Rijst, Umeboshi, Ponzu
18
Tataki van Zeeuwse Kingfish
Gemarineerde Watermeloen, Komkommerspaghetti, Sesam, Thaise Vinaigrette
18
Kleine Bouillabaisse
Vis, Schelpen, Aïoli, Crostini
15
Gamba's al Ajillo 3st.
Zwarte Tijgergarnalen, Pittige Knoflookolie, Tomaat, Kreeftensaus
16
Picanha
Asperges, Kwartelei, Peultjes, Artisjok, Basilicum-mayonaise
17
Steak Tartare
Paddenstoelen, Eigeel, Truffelmayonaise
16
Burrata Caprese
Gemarineerde Tomaat, Basilicum-mayonaise
16
Plateaus Fruit de Mer
Plateau Fruits De Mer "Domburg" (2 personen)
(koud geserveerd) Assortiment 6 Oesters, Noordzeekrab, Crevettes, Grijze Garnalen, Mosselen, Kokkels, Kreukels
45 p.p.
Plateau Fruits De Mer "Het Badpaviljoen" (2 personen)
(koud geserveerd) Assortiment 8 Oesters, Hele Kreeft, Noordzeekrab, Crevettes, Grijze Garnalen, Mosselen, Kokkels, Kreukels
90 p.p.
Seafood
Kabeljauw met Noordzee Garnalen
Ravioli gevuld met Zwarte Tijgergarnalen, Spinazie, Kreeftensaus
35
Roodbaars
Aardappelmousseline, Truffel, Paksoi, Dashi
33
Noordzeekrab Scharen, 500gr.
Koud geserveerd met Huisgemaakte Mayonaise
30
Halve Kreeft a la Plancha
Ravioli gevuld met Zwarte Tijgergarnalen, Seizoensgroente, Kreeftensaus
45
Hele Kreeft à la Plancha
Ravioli gevuld met Zwarte Tijgergarnalen, Seizoensgroente, Kreeftensaus
80
Vlees
Kalf Ribroast
Seizoensgroenten, Saus met Morilles
38
Tournedos
Ravioli, Seizoensgroenten, Paddenstoelen, Truffel-Madeirasaus
45
Vegetarisch
Linguine met Truffelroomsaus
Paddenstoelen, Rucola, Parmezaanse Kaas
25
Kindergerechten
Kids Pasta
Bolognesesaus
12
Kids Hamburger
Frietjes, Mayonaise
13
Kids Vis
Friet, Worteltjes, Mayonaise
14
Nagerechten
Chocolade Symfonie
Donkere-, Melk- en Witte Chocolademousse, Hazelnootcremeux, Brownie Biscuit
15
Millefeuille
Witte Chocolade, Bladerdeeg, Rood Fruit, VanilleIJs
15
Koffie met Friandises
Selectie van Ambachtelijke Bonbons van 'Chocolade Lekkers'
7,5
Plateautje met Sweet Bites
Vanille Macaron, Nougat met Noten, Caramel Brownie, Financier, Italiaans Bitterkoekje
9
Assortiment Boerenkaasjes
Zeeuwse en Internationale Kazen
18
Tiramisu 2.0
Mascarpone, Amaretti, Koffie, Melkchocolade, Koffiemacaron
15
Fingerfood
Portie Kaastengels
8
Portie Krokante Kip
10