Dinerkaart
U bent in Zeeland dus proeft u Zeeland!
U heeft de keuze uit een uitgebreide dinerkaart, met veel aandacht voor Zeeuwse producten, waarbij een hoofdrol voor vis, schaal- en schelpdieren. Denk daarbij aan Zeeuwse bouillabaisse, oesters, kreeft en onze signature Plateaus Fruits de Mer. Naast de dinerkaart serveren we een 4-gangen seizoensmenu.
Dineren met een uniek uitzicht over zee met een mooie zonsondergang...
Bekijk de dinerkaart van Het Badpaviljoen hieronder.
Voorgerechten
Carpaccio Langoustine
Wilde Gamba / Papaya / Jalapeño
20,00
Thai Bisque
Gamba / Kokos / Aioli
14,00
Zalmtartaar "Asian Style"
Miso / Wasabicreme / Dashi
16,00
Kalfs tartaar
Parmezaanse Kaas / Anjovismayonaise / Kappertjes
18,00
Oesters en Schaal-en Schelpdieren
Zeeuwse Creuses NO.3
Koud geserveerd
(per 6 St.) 19,00
Zeeuwse Platte 0000
Koud geserveerd
(per 6 St.) 32,00
Degustatie Oesters (Mix van Zeeuwse Creuses & Platte)
Koud geserveerd
(per 6 St.) 25,00
Halve Kreeft Belle Vue
Koud geserveerd met Salade, Brood en Huisgemaakte Mayonaise
34,00
Noordzeekrab (Scharen) 500 gram
Koud geserveerd met Huisgemaakte Mayonaise
28,00
Plateau Fruits De Mer "Het Badpaviljoen" (2 personen)
(koud geserveerd) Assortiment 12 Oesters, Hele kreeft, Noordzeekrab, Crevettes, Grijze Garnalen, Mosselen, Kokkels, Kreukels, Wulken
150,00
Plateau Fruits De Mer "Prestige" (2 personen)
(koud geserveerd) Halve Kreeft, Assortiment 8 Oesters, Zeeuwse Kokkels, Kreukels, Grijze Garnalen, Noordzeekrab, Crevettes, Wulken en Mosselen
95,00
Plateau Fruits De Mer "Domburg" (2 personen)
(koud geserveerd) Assortiment 6 Oesters, Zeeuwse Kokkels, Kreukels, Grijze Garnalen, Noordzeekrab, Crevettes, Wulken en Mosselen
75,00
Hoofdgerechten
Kabeljauw
Ossenstaart / Paddenstoelen / Beurre Noisette
30,00
Tarbot
Wilde Gamba / Schorseneren / Beurre Blanc
39,00
Kreeft a La Plancha
Ravioli / Pompoen / Kreeftensaus
38,00
Tournedos Simmentaler Dry-Aged
Mais / Knolselderij Salade / Rode Wijnjus
36,00
Linguine Paddenstoelen
Truffelroomsaus / Rucola / Parmezaanse Kaas
20,00
Nagerechten
Valrhona Chocolade & Pinda
Manjari Chocolade / Pinda / Gezouten Karamel
12,00
Assortiment Boerenkaasjes
Verschillende boerenkazen met brood
14,00
Clementine
Marshmallow / Sorbet / Cremeux
12,00
Winter in Zeeland
Seizoensmenu Winter & Zeeland
Menu van 4 gangen geïnspireerd door de verse seizoen producten van dit moment.
p.p. 59,00