Dinerkaart

U bent in Zeeland dus proeft u Zeeland!

U heeft de keuze uit een uitgebreide dinerkaart, met veel aandacht voor Zeeuwse producten, met vis, schaal- en schelpdieren in de hoofdrol. Denk daarbij aan Zeeuwse bouillabaisse, oesters, kreeft en onze signature Plateaus Fruits de Mer. Naast de dinerkaart serveren we een seizoensmenu geïnspireerd door de verse seizoensproducten van dit moment.

Dineren met een uniek uitzicht op zee met de mooiste zonsondergang...

 

Seizoensmenu

Driegangen-seizoensmenu

Geïnspireerd op seizoensproducten van dit moment
55

Oesters

Oesters, Zeeuwse Creuses Nr 3, 6st./12st.

24/44

Oesters, Fines de Claires, 6st./12st.

26/50

Combinatie van Creuses en Fines de Claires, 6st./12st.

25/48

Voorgerechten

3 Oesters Verschillend Bereid

Appel, Zwarte Knoflook, Asain Style
16

Dungesneden Tonijn

Wasabi-mayonaise, Avocado, Tomaat, Wilde Rijst, Umeboshi, Ponzu
18

Tataki van Zeeuwse Kingfish

Gemarineerde Watermeloen, Komkommerspaghetti, Sesam, Thaise Vinaigrette
18

Kleine Bouillabaisse

Vis, Schelpen, Aïoli, Crostini
15

Gamba's al Ajillo 3st.

Zwarte Tijgergarnalen, Pittige Knoflookolie, Tomaat, Kreeftensaus
16

Picanha

Asperges, Kwartelei, Peultjes, Artisjok, Basilicum-mayonaise
17

Steak Tartare

Paddenstoelen, Eigeel, Truffelmayonaise
16

Burrata Caprese

Gemarineerde Tomaat, Basilicum-mayonaise
16

Plateaus Fruit de Mer

Plateau Fruits De Mer "Domburg" (2 personen)

(koud geserveerd) Assortiment 6 Oesters, Noordzeekrab, Crevettes, Grijze Garnalen, Mosselen, Kokkels, Kreukels
45 p.p.

Plateau Fruits De Mer "Het Badpaviljoen" (2 personen)

(koud geserveerd) Assortiment 8 Oesters, Hele Kreeft, Noordzeekrab, Crevettes, Grijze Garnalen, Mosselen, Kokkels, Kreukels
90 p.p.

Seafood

Kabeljauw met Noordzee Garnalen

Ravioli gevuld met Zwarte Tijgergarnalen, Spinazie, Kreeftensaus
35

Roodbaars

Aardappelmousseline, Truffel, Paksoi, Dashi
33

Noordzeekrab Scharen, 500gr.

Koud geserveerd met Huisgemaakte Mayonaise
30

Halve Kreeft a la Plancha

Ravioli gevuld met Zwarte Tijgergarnalen, Seizoensgroente, Kreeftensaus
45

Hele Kreeft à la Plancha

Ravioli gevuld met Zwarte Tijgergarnalen, Seizoensgroente, Kreeftensaus
80

Vlees

Kalf Ribroast

Seizoensgroenten, Saus met Morilles
38

Tournedos

Ravioli, Seizoensgroenten, Paddenstoelen, Truffel-Madeirasaus
45

Vegetarisch

Linguine met Truffelroomsaus

Paddenstoelen, Rucola, Parmezaanse Kaas
25

Kindergerechten

Kids Pasta

Bolognesesaus
12

Kids Hamburger

Frietjes, Mayonaise
13

Kids Vis

Friet, Worteltjes, Mayonaise
14

Nagerechten

Chocolade Symfonie

Donkere-, Melk- en Witte Chocolademousse, Hazelnootcremeux, Brownie Biscuit
15

Millefeuille

Witte Chocolade, Bladerdeeg, Rood Fruit, VanilleIJs
15

Koffie met Friandises

Selectie van Ambachtelijke Bonbons van 'Chocolade Lekkers'
7,5

Plateautje met Sweet Bites

Vanille Macaron, Nougat met Noten, Caramel Brownie, Financier, Italiaans Bitterkoekje
9

Assortiment Boerenkaasjes

Zeeuwse en Internationale Kazen
18

Tiramisu 2.0

Mascarpone, Amaretti, Koffie, Melkchocolade, Koffiemacaron
15

Fingerfood

Portie Kaastengels

8

Portie Krokante Kip

10